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生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

2020年11月03日 18:16

 餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论:生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

然而疫情的冲击下,薄利模式的劣势迅速显现出来,现金流成为制肘餐饮企业的瓶颈。疫情后,餐饮业即将进入“厚利时代”!提高毛利和客单价,降低损耗,成为餐饮老板亟需突破的难题。怎么做呢?

一家餐厅要想提高利润率,提升营业额,投资最少、见效最快的方式,就是在菜单上下功夫!小菜单,大学问!顾客了解餐厅往往是从菜单开始的,它不仅仅是一张纸,更承载着品牌形象,影响着顾客体验,甚至决定了门店的上客数、翻台率、顾客满意度等等。餐厅的经营思维混乱还是清晰,都能在这张纸上得到验证!据专家分析,好的菜单能轻轻松松让餐厅至少提升10%的利润!

好的餐厅菜单会将招牌菜做出突出显示,同时显示出独特差异化价值,菜品名称易懂、诱惑,分类清晰,易于消费者点餐。例如,西贝莜面村的菜单整体按品类划分,招牌产品莜面系列始终在最前列,爆品菜、必点菜会在菜品的左上角用红底白字标出,引导顾客点单!

在定价上,以外婆家为例,它有一个最简单的计算方法,“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6。这个1.6据说是经过成本/盈利等多项计算之后,得出的最优值。 当然,不同的餐厅菜单,在定价过程中,需要符合各自的菜品成本与餐厅经营成本,这要根据自己餐厅的实际情况来确定。

可以说,好的菜单结构能让消费者有更好的体验,也能让餐厅有更高的营业额,因此,菜单设计在突出产品特色的同时,还要符合餐厅品牌的定位。

餐厅成本控制一直都是餐饮圈的老生常谈。但这次疫情中,成本控制的重要性就体现出来了。特别是在客流回升慢的形势下,如何做好成本控制,成为考验餐厅运营能力的重要一环。以行业内最大的直接变动成本——厨房成本为例,它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。

对餐饮人来说,一方面要及时汇总成本报表,分析成本的合理性,对成本中出现的异常,用料的不合理等作出调整和改进;另一方面,要及时进行厨房检查,对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。比如食品边角料是否充分利用,提高产出率;调料使用是否考虑保质期,防止过期等。垃圾箱也要作为重点检查的对象,看是否有浪费。

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

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2020年09月15日 18:03

考生网:教育机构“短命”的原因都有哪些!

教育培训行业一直是人们口中的朝阳产业,但是近年来却出现了很多教育培训机构破产、倒闭、跑路的情况,有的教育培训机构甚至还没开多久就倒闭了,是什么原因致使这些教育培训机构纷纷倒闭?今天小编啊少就给大家分析下教育培训机构短命的原因。教育培训机构本身利润低教育培训机构的经营成本非常高,光是门店租金费用一年下来就要数十万,加上市场推广的费用也要数万以上,还有教师薪资这些人工成本的费用,都是一笔高昂的费用。据统计了解,一家教育培训机构至少要收100个学生才能做到不亏本。可想而知,教育培训机构的经营利润有多低。没有足够的生源量支撑难免陷入倒闭的尴尬场面。没有自己的文化底蕴很多教育培训机构的门面装修得很有文化气息,可是机构本身的文化底蕴却是特别薄弱,没有自己的主打教学产品,没有形成自己的核心文化。所以,这样的机构难免冷清,因为没有任何吸引力,教学产品不吸引人,科目不吸引人,谁买单?机构自身定位不稳定很多培训机构在经营的过程中都会犯一个毛病,就是随意更改自己的机构定位,教育培训机构的定位、发展方向应该是在成立之前就策划确定好,在之后的经营过程中由始至终的以它为发展路线,如果想到什么就改什么,一定做不长久,因为留不住客。没有好的师资团队一家教育培训机构如果没有好的老师,肯定是没有好的生源量的,问题在于教育是一个长期的化学反应过程,好的老师可以产生好的口碑,好的口碑可以让现有的学员引荐来更多学生,不好的老师不仅会砸了机构的口碑,失去现有的学员,还很难再得到新的学员。课程定价偏差过大很多教育培训机构在制定课程价格时都有盲目跟风抬高价格的情况,比如有的教育培训机构看到同行课程定价高时,就跟着其他培训机构一样定价,导致家长嫌弃课程价高,而失去了生源,最后停业告终。教育培训机构如果不想因为不懂课程定价而导致经验失败倒闭,就要学会在给课程定价时考虑课程的附加值,也就是你想给课程定高价要考虑你给多少附加值。附加值是指附加在产品原有价值上的新价值,附加值的实现在于通过有效的营销手段进行联接。比如说某个产品直接销售是5元,通过包装后销售10元,那这个产品的附加值就是5元。一般来说,一个产品的附加值高低应该与产品利润高低成正比。那么,教育培训机构应该如何做才能避免破产倒闭的命运?现在很多教育培训机构规模化程度不高,缺乏教育营销策划能力以及招生渠道开发与管理能力,像这样的机构想要长期稳定发展,可以考虑通过第三方招生服务平台拓展更多生源渠道。现在是移动互联网时代,教育培训机构单打独斗已经行不通了,学会合作才能快速发展和共赢。换句话说,做教育的只有优秀的商业运营才能有发展空间。想要有优秀的商业运营,还需学会第三方招生服务平台合作,常见的第三方招生服务平台现在有很多,比如考生网,像这些专业的招生平台可以帮助机构提升自身的招生管理水平,确保机构生源数量、质量和学费收入。教育培训行业最核心的竞争力就是教学内容和教学结果,想要做好教育培训行业的经营,一定要认真研究教育教学,提升教师团队的综合素质和教学水平。千万不能有侥幸心理,不要以为把学生家长骗进来,教学质量随便糊弄两下就可以,一旦有这样的经营心态早晚倒闭。最后,小编想说,教育培训行业是个令人尊敬的行业,做教育的机构本身应该尊重教育,才能在这个行业越做越好!你们觉得呢?

2020年09月12日 10:16

租客网全民合伙人:你有裸辞的勇气吗?

在最近受欢迎的《三十而已》中,王漫妮果断离职啦,但是接踵而来的难点也一个个砸向她。“下一份工作上做什么?”“新工作上的薪资待遇有多少?”“年龄渐长拿什么和同业竞争市场需求?”“房租拿什么缴?”……之前作为上海奢侈品店总冠军专柜小姐的她,每个月连工资带绩效考评取得一万七千元,盈利谈不上低。可是租着七千一个月的房子,准时给父母二千元孝敬钱,它是固定不变支出。剩下八千,也要分摊给就餐,城市交通,女士包包服饰,聚会为人处事这种。即便她犹言节省,还是禁不住挣到的钱如流水一般又花出去。在生活起居万里晴空的状况下她还能过得很好,可是一遇到渣男损害,工作上败北,她就没有“信心”接受现实。这一份“信心”是更从容的赚钱方式,很多的盈利,更厚的存款。现代人都是牟取很多的机会,也机警的注意赶到大数据技术的优势,但是应用大数据技术的机会创造价值确是个难题。你掌握如何运用”社会经济学+投资乘数基础知识+互联网技术互联网大数据+移动互联网+”的思维逻辑自己创业和赚钱吗?租客网“全民合伙人”就完美完成了这套科技创新的运营模式。租客网是一个以大数据技术+为关键、以提供多元化资源共享生活方式为服务理念,以租赁托管工作流程核心营的大中小型综合性综合服务平台。“全民合伙人”是租客网科技创新公布的全民赚钱新模式,历经新楼盘共享资源的方式,促进房屋租赁销售市场买卖,获得相匹配的抽成。作为一种全新升级升級的共享经济模式方式方法,“全民合伙人”拥有许多方便快捷和优势。优势一、永久免费网上平台门店+办公室软件使用权“全民合伙人”可以永久免费在综合服务平台拥有一个属于本身的门店,此外可以挑选综合服务平台中合适的新楼盘或服务放入本身的门店,综合服务平台赠送实用价值9000元的Zoffice管理方法系统使用权,方便快捷独立运营。优势二、高额抽成日入租客网全民合伙人可以历经租客网消息推送的致富商机消息提醒,获得所在位置周边3—5公里之内的租客求租信息以及房源发布信息,合作方将收到的房源信息或给予帮助信息进行共享资源,做到销售市场买卖后,就可以获得高额抽成。优势三、卓越团队协力,赢利拓展全民合伙人可以创建本身的卓越团队(不超过三级),卓越团队发布历经新楼盘共享资源方法取得成功买卖后,合作方即能获得高额的抽成。当卓越团队发布历经租客惠优惠付费后,全民合伙人就可以具有相匹配的抽成购物返现。操作过程简单,赢利清晰由此可见,每天累积一点财富,终会垒砌丰富多彩的财产。而且加上租客网全民合伙人也十分很容易。只需简单的四步就可以做到。第一步:变为租客网vip会员所有租客网综合服务平台vip会员都可以申办变为全民合伙人,顾客可以马上搜索网页“租客网”登录综合服务平台版,还能够直接下载“租客网”APP,点一下申请办理申请注册并填完基本资料并历经审核就可以变为租客网vip会员。第二步:点一下合作方版块,选择合作方类型变为租客网vip会员之后,点一下综合服务平台“合作方版块”,找寻“立刻变为合作方功能键”,就可以进到合作方认证网页页面。合作方分为“普通合伙人”、“店面合作方”、“代运营企业合作方”三种类型。第三步:提供身份证普通合伙人只需具备自己身份证,店面合作方需店面的公司企业营业执照以及运营者的身份证,代运营企业合作方一样也需公司的公司企业营业执照和运营者的身份证。以上三种类型都是以个人征信为基础,综合服务平台也会拒绝较差个人征信纪录者的申办,保证租客网的优良运作。第四步:提交申办,历经审核选择好本身需申办的合作方类型后,填完并提交合作方信息,等待综合服务平台审核通过后,就可以公布变为租客网全民合伙人,打开互联网技术性共享经济模式方式方法自己创业。大伙儿通常那么努力,就是便于能够有很多的“信心“解决生活起居的变化,已不因为工作上上一个小小的危害,就不得已急剧下降开支,放弃本身所有月的生活质量;已不因为房东太太的一通涨租电話,就兵慌马乱,四处乔迁新居;已不因为恋人的离开,就手足无措,痛苦流鼻水……因为大伙儿转过头,还能枕在本身用努力沉积的牢固”胳膊“上,笑着重新开始。租客网同心齐力“全民合伙人”,同筑美好未来。

2020年08月10日 10:59